Миллион Меню - кулинарные рецепты
Форум

Сливы маринованные

Вопросы и ответы, обсуждения, комментарии, поиск рецептов

Модераторы: MARTINA, Модераторы

Сливы маринованные

Сообщение Кулибот » Пн авг 06, 2012 20:49 pm

Изображение

Необходимые продукты:
сливы - 3 кг
сахар - 940 г
вода - 1,4 л
гвоздика - 20 бутонов
корица - 5 палочек
перец душистый - 20 горошин
эссенция уксусная - 100 г


Способ приготовления:
Подготовленные сливы наколите вилкой или бланшируйте. В пол-литровые банки разложите гвоздику, душистый перец и корицу, затем сливы. Для маринада в кипящей воде растворите сахар, варите сироп 10-15 минут, процедите. Вновь доведите сироп до кипения, влейте в него уксус. Залейте сливы горячим маринадом, банки накройте стерилизованными жестяными крышками и пастеризуйте сливы 10 минут при температуре 85°С. Банки закатайте, переверните вверх дном, оставьте до полного охлаждения.
Перейти к рецепту
Аватара пользователя
Кулибот
Кулинарный робот
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: Чт апр 14, 2011 23:00 pm

Re: Сливы маринованные

Сообщение НаталияЮ » Чт апр 11, 2013 14:19 pm

Вкусно! Готовила закуска к мясу и водочке отличная. Единственный минус - скушать нужно до НГ, ведь в сливах косточка.
Аватара пользователя
НаталияЮ
Мастер кулинарных шедевров
 
Сообщения: 1973
Зарегистрирован: Пт фев 08, 2013 07:31 am
Откуда: г.Полтава, Украина


Вернуться в Рецепты сайта

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1