Миллион Меню - кулинарные рецепты
Форум

Салат с шампиньонами

Вопросы и ответы, обсуждения, комментарии, поиск рецептов

Модераторы: MARTINA, Модераторы

Салат с шампиньонами

Сообщение Кулибот » Чт дек 27, 2012 23:06 pm

Изображение

Необходимые продукты:
шампиньоны консервированные - 200 г
фасоль стручковая консервированная - 200 г
лук репчатый - 2 головки
оливковое масло - 4 ст. ложки
кинза - 2 пучка
перец черный молотый
соль


Способ приготовления:

1) Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на части масла до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны, обжаривайте все вместе еще 10 минут, охладите.

3) Грибы соедините  с фасолью и мелкорубленой кинзой, посолите, поперчите и заправьте оставшимся маслом.
При подаче оформите салат зеленью.

Перейти к рецепту
Аватара пользователя
Кулибот
Кулинарный робот
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: Чт апр 14, 2011 23:00 pm

Re: Салат с шампиньонами

Сообщение НаталияЮ » Чт сен 26, 2013 12:10 pm

1) Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на части масла до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны, обжаривайте все вместе еще 10 минут, охладите.

Неправильно. И лук и грибы обжаривать отдельно, лук на масле, а шампиньоны на сухой сковороде до полного испарения влаги и появления на грибах золотистой корочки и только затем смешать поджаренный лук и поджаренные грибы вместе в одной сковороде и немного прогреть.
Аватара пользователя
НаталияЮ
Мастер кулинарных шедевров
 
Сообщения: 1973
Зарегистрирован: Пт фев 08, 2013 07:31 am
Откуда: г.Полтава, Украина


Вернуться в Рецепты сайта

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1